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根據(jù)食品加工和包裝機械協(xié)會(VDMA)的數(shù)據(jù)，2018年德國食品加工和包裝機械的產量增長了8%，略低于152億歐元，為十年來的高水平。 積壓 然而，在去年強勁增長的背景下，2019年可能只會出現(xiàn)2%的溫和增長。 VDMA 的Richard Clemens 表示：“2018年伊始，許多制造商積壓了大量訂單，在上半年逐漸轉化為銷售。這也解釋了2018年8%的高增長率。” 盡管2019年前4個月的銷量高于去年同期，但預計銷量增幅僅為2%。今年前4個月的訂單量明顯低于去年的水平。由于持續(xù)不斷的貿易爭端以及許多地區(qū)政治危機帶來的不確定性，導致投資者對新訂單望而卻步。 食品加工機械顧問Beatrix Fraese稱，VDMA公布的數(shù)據(jù)來自德國聯(lián)邦統(tǒng)計局。報告稱，包裝機械行業(yè)去年增長了8%，達到71億歐元。 其他包裝機械行業(yè)增長近12%，至49億歐元，而飲料包裝機械行業(yè)增長1%，達到22億歐元，略高于前一年的水平。 就食品加工機械而言，各個子領域的增長率各不相同:例如，肉類加工機械的產量增長7.6%，達到12億歐元；烘焙機械的產量增加了9%，達到6.67億歐元；糖果機械制造商實現(xiàn)了16%的增長，達到3.6億歐元；飲料生產機器的產量增長7%，達到5.52億歐元。 2018年，食品加工和包裝機械出口增長6.1%，超過90億歐元。該行業(yè)重要的銷售地區(qū)--歐盟的出貨量增長了9%。 美國、中國、俄羅斯 來自美國這個重要的外國市場的需求仍然很高。對中國和俄羅斯的出口呈現(xiàn)兩位數(shù)增長。其他明顯的推動力來自于包括巴西、日本、韓國和印度在內的其他市場。 2018年，德國國內業(yè)務繼續(xù)成為企業(yè)積極發(fā)展的重要支柱。 在一些食品部門，為擴大生產能力和加快現(xiàn)代化項目進行了大量投資。此外，加工廠人員短缺導致對機械和設備的進一步投資。 報告稱，總體而言，食品加工機械和包裝機械行業(yè)的前景似乎很好，因為該行業(yè)繼續(xù)受益于全球對加工和包裝食品、飲料以及醫(yī)藥產品的需求不斷增長。 據(jù)將于2020年5月7日至13日在杜塞爾多夫舉辦的Interpack加工與包裝展的組織者Messe Dusseldorf介紹，全球三分之一的包裝機械來自德國。繼歐洲之后，亞洲和北美是德國制造的包裝技術重要的消費者。 到目前為止，德國包裝行業(yè)對特朗普總統(tǒng)決定對從歐盟進口的鋼鐵和鋁征收關稅反應相當平靜。VDMA通訊主管Holger Paul表示:“目前尚不清楚，美國總統(tǒng)的‘美國優(yōu)先’政策將如何長期影響德國包裝機械制造商。” 隨著美國食品行業(yè)的不斷擴張，美國需要更多的包裝機械，食品安全也成為重點。越來越多的自動化機器被用于提高效率和減少錯誤，以及食品和包裝污染的早期檢測系統(tǒng)。 此外，比以往更大的需求是易于清洗機器和生產線的概念，以及較短的轉換時間，其中不同的包裝設計需要快速的產品、體積和格式的變化，以實現(xiàn)更大的靈活性。 幾乎一半的德國包裝機械仍然留在歐洲，此外，亞洲也已成為一個重要的市場。根據(jù)Neue Verpackung的數(shù)據(jù)，每5臺機器中就有1臺在亞洲。 印度 VDMA報告稱，德國加工和包裝機械2017年的出口額達到18%，主要買家包括中國、韓國和印度。盡管2017年只有2%的德國包裝機銷往印度，但這個位于恒河沿岸的國家仍然是一個充滿希望的出口市場。 不斷壯大的中產階級、不斷提高的收入、不斷推進的城市化進程以及現(xiàn)代化的零售結構，將長期提振對預包裝食品的需求。 Neue Verpackung聲稱，就仿制藥而言，印度也已崛起為一個全球玩家。大約20%的產出用于出口。然而，糧食產品仍然有很大的發(fā)展空間，只有大約10%的農產品終被進一步加工。與馬來西亞83%、中國23%和美國65%的比例相比，印度遠遠落后。 印度加工和包裝機械市場其他障礙包括缺乏監(jiān)管結構、官僚主義過多和基礎設施不足等。